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牛蛙的内脏及其下脚料含有充足的卵白质

归档日期:08-07       文本归类:三趾鹑      文章编辑:爱尚语录

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  蛙科(Ranidae,即赤蛙科)动物,学名Rana catesbeiana。独居的水栖蛙,因其啼声大而得名,鸣啼声宏亮酷似牛叫,故名牛蛙,为北美最大的蛙类。

  [药用价格]牛蛙的养分牛蛙分外雄厚,滋味鲜美。每100克蛙肉中含卵白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高卵白质、低脂肪、低胆固醇养分食物,备受人们的嗜好。

  牛蛙尚有滋补解毒的服从,消化成效差或胃酸过众的人以及体质弱的人可能用来滋补身体。牛蛙可能促使人体气血繁盛,精神抖擞,滋阴壮阳,有养心安神补气之服从,有利于病人的全愈。

  牛蛙的内脏及其下脚料含有雄厚的卵白质,经水解,天生复合胺基酸。此中,精胺酸、离氨酸含量较高,是精良的食物增加剂和滋补品。水解的复合胺基酸,经差别提纯,用於医药,化妆工业。牛蛙的内排泄编制排泄种种激素,经提取可用於医药、工业坐蓐和科学咨议,如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂,利於人工生息。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有雄厚的消化鶤,越发是水解卵白质的鶤类含量高,可提取操纵。牛蛙的胆汁提取,加工后可作药用。蛙皮可筑制外科手术线的优越原料。蛙油可筑制高级润滑油!

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